丰腴妖娆的香辣烤鸡
前段时间推荐了一款
今天分享香辣烤鸡。家里保留菜式之一。在COSTCO买一袋3那种。 想吃的时候就烤一只。味道比COSTCO店的烤鸡好吃多了。做法很简单。腌1-2天烤前鸡上撒柠檬汁。350f 烤到鸡的最厚部分180度就可开吃了。大概1个半小时. 可以单独烤，也可以放在蔬菜上烤。
腌料:
蒜盐 1tbsp
coriander 1tbsp
孜然粉或孜然粒 1tsp
姜黄粉 1／2tsp
花椒粉1／4tsp
盐1tsp
cayenne pepper 这个有点辣，随意
戴手套把腌料涂抹在鸡上，稍微按摩一下. 上妆后的嫩鸡身披黄金甲 .
烤好后的嫩鸡色泽艳丽，香气满屋
酥皮滑嫩，鲜美多汁
如果经常在家烤制东西的话，建议买烤箱温度计（Digital In-Oven Thermometer）。可以准确的掌握食物内部的温度，不会烤过.
